Chả Huế – đặc sản thơm ngon nức tiếng của Cố đô

Giữa vô vàn những món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đặc sắc của Cố đô, chả Huế là món ăn đặc trưng khiến bao tâm hồn yêu ẩm thực xao xuyến nhờ hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Cùng Check in Huế khám phá món chả Huế nhé.

Giới thiệu chả Huế

Chả Huế là một trong những đặc sản Huế mang hương vị vừa lạ vừa quen khiến thực khách mê mẩn. Chả Huế có hình trụ dài, kích thước nhỏ như que kẹo nên còn được gọi là chả cây hoặc chả lá. Chúng mang hương vị đặc biệt, không thể nhầm lẫn với bất cứ loại chả nào khác. Chả Huế có độ dai, giòn vừa đủ, giữ được độ ẩm và đậm vị, cắn miếng nào cũng cảm nhận được hương vị tươi ngon.

Người Huế khéo léo, tảo tần có thể tự mình sáng tạo và chế biến được nhiều loại chả khác nhau làm du khách phải trầm trồ và ngưỡng mộ. Món chả Huế cũng chính là tâm huyết từ bao đời nay của cha ông xưa tại mảnh đất Cố đô với mong muốn góp phần tạo nên nền ẩm thực Huế đa dạng, đặc trưng.

Nguyên liệu của món chả khá đơn giản, chỉ bao gồm thịt heo nạc và ít thịt mỡ thái nhỏ xay nhuyễn. Thêm gia vị phù hợp với khẩu vị và sở thích tiếp tục xay cho tới khi mịn và nhuyễn. Khi này, người làm sẽ tiến hành gói thành các gói nhỏ khoảng 2 ngón tay và bọc trong lá chuối cẩn thận rồi hấp chín.

Trong hành trình du lịch Huế, bạn không chỉ khám phá những danh lam thắng cảnh mà còn có dịp nếm thử chả Huế – món ăn khiến thực khách mê mẩn vì hương thơm, đậm đà khó cưỡng. Nếu có dịp đến với Huế, bạn đừng quên nếm thử để cảm nhận tinh hoa ẩm thực Cố đô. Đồng thời, món ăn giúp bạn nạp thêm năng lượng cho chuyến đi thêm hứng khởi.

Chả Huế có thể ăn kèm với nhiều món 

Chả Huế ăn với bún bò

Huế nổi tiếng với món bún bò thơm ngon,hấp dẫn. Bún phải có nhiều loại topping mới ngon đúng điệu. Vì thế, người Huế sử dụng chả đi kèm trong mỗi bát bún bò để tăng thêm sự hấp dẫn và hương vị trọn vẹn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mua về để ăn cùng trong các món bún nấu ở nhà để mời gia đình cùng thưởng thức. Sau khi ninh nước dùng để chan bún tùy sở thích và khẩu vị của mỗi người, bạn có thể cho thêm rau củ các loại và một vài miếng chả dai giòn, thơm ngon.

Chả Huế ăn với bánh ướt

Khi ăn bánh ướt Huế bạn sẽ bắt gặp trong mỗi đĩa lại có thêm vài lát chả thái mỏng, ăn mềm mềm thơm thơm. Đó chính là miếng chả Huế truyền thống đặc trưng của người dân ở đây. Bánh ướt mềm, gắp kèm một miếng chả và chấm đẫm bát nước chấm tỏi ớt đậm đà làm đánh thức mọi giác quan và để lại vô vàn ấn tượng cho những ai lần đầu được thưởng thức món ăn này.

Bánh mì chả Huế

Bạn cũng có thể thưởng thức những chiếc bánh mì chả cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon. Bánh mì có pate, xúc xích, chả ăn kèm với dưa leo, các loại rau thơm, tương ớt hoà quyện nhớ mãi không quên. Dù chỉ là một chiếc bánh mì nhỏ nhưng lại đầy đủ topping chất lượng giúp bạn nạp lại tinh thần, tiếp thêm năng lượng nhanh chóng cho chuyến đi trải nghiệm và khám phá Huế.

Chả Huế kho trứng 

Một món ăn hấp dẫn khác bạn không thể bỏ qua chính là món chả Huế kho trứng. Bạn cũng có thể tìm thấy món ăn này ở các quán ăn bình dân hoặc các nhà hàng cơm tại Huế. Trứng cút được chiên mắm vàng ươm, cắt thêm một chút chả Huế đảo cùng ăn kèm cơm nóng thì ngon đúng điệu và đảm bảo hao cơm vô cùng.

Chả Huế kho thịt

Thịt kho tàu chắc hẳn là món ăn quen thuộc với bất cứ ai rồi đúng không nào. Tuy nhiên, chả Huế kho cùng thịt ba chỉ mới là độc lạ, hấp dẫn. Du khách có thể tìm thấy món ăn này tại nhiều nhà hàng cơm xưa, cơm niêu hoặc cơm gia đình tại Huế. Miếng chả thấm đẫm nước kho tàu, mềm mềm nhưng vẫn giữ được độ dai giòn hấp dẫn ăn cực kỳ bắt miệng.

Địa chỉ bán chả Huế ngon, uy tín

Qua giới thiệu về món chả Huế hấp dẫn và thơm ngon trên đây của Review Huế, chắc hẳn bạn càng muốn thưởng thức và mang về làm quà cho những người thân yêu. Đừng bỏ qua những địa điểm bán chả Huế uy tín sau đây nhé.

Chả lụa Huế – chợ Đông Ba 

Chợ Đông Ba tiếp tục là địa chỉ bán chả Huế thơm ngon đúng điệu bạn nên lưu tâm. Từng miếng chả được làm từ thịt heo không quá nạc cũng không quá mỡ. Vì vậy, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngậy, ngọt, khó nơi nào có được.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: số 2 Trần Hưng Đạo, thành phố Huế

Quán nem chả tré Hảo Hảo – Bà Vĩnh

Một lựa chọn khác cho các bạn yêu thích món chả Huế hấp dẫn đó chính là quán nhà Hảo Hảo hay còn được gọi là quán nem chả bà Vĩnh nổi tiếng tại mảnh đất Huế. Quán ăn thu hút rất nhiều khách du lịch và cả người dân nơi đây nhờ tấm lòng hiếu khách, thân thiện và vô cùng hoà đồng của cô chú bán hàng tại đây.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Số 4 Đào Duy Từ, Thành phố Huế
• Số điện thoại: 0234 3527 821
• Giá tham khảo: khoảng từ 20.000đ – 150.000đ

Quán nem chả bà Ngôn

Bạn muốn mua chả ăn bún bò Huế hãy đến với quán bà Ngôn. Nơi đây chuyên chế biến và cung ứng chả Huế cho thị trường và các tỉnh thành trên cả nước. Vì thế, bạn có thể hoàn toàn tin tưởng về chất lượng của sản phẩm, yên tâm sử dụng suốt thời gian dài.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 222 Nguyễn Sinh Cung, thành phố Huế
• Số điện thoại:  093 586 55 22
• Giá tham khảo: 20.000đ – 350.000đ

Nem chả tré Đông Ba Huế

Cửa hàng nem chả tré Đông Ba Huế nổi tiếng với món chả Huế ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì thế, du khách tìm đến đây thưởng thức cũng như mua về làm quà rất đông. Nếu không nhanh chân, bạn khó có thể sở hữu cho mình những miếng chả thơm nức, bổ dưỡng.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 25 Đào Duy Từ, thành phố Huế
• Số điện thoại: 0983 527 546
• Giá tham khảo: 50.000đ – 220.000đ

Cửa hàng giò chả bà Ký

Bà Ký cũng là một trong những địa điểm cung cấp chả Huế ngon nhất nhì khu vực Phú Bình, thành phố Huế. Quán của bà có tuổi đời lên đến hơn 20 năm và là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương nơi đây mua chả về ăn, không riêng khách du lịch. Vì thế, quán của bà cực kỳ đắt hàng và đông khách mua lượng lớn về làm quà biếu.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: số 3, Đào Duy Từ, Phú Bình, thành phố Huế

Ghé thăm Cố đô mà không thưởng thức chả Huế thì chắc chắn bạn đã bỏ quên một nét văn hoá ấn tượng nơi đây. Hy vọng rằng với những chia sẻ chi tiết trên đây của Review Huế về món chả sẽ giúp du khách hiểu hơn về văn hoá ẩm thực của vùng đất kinh kỳ. Nếu có dịp, bạn đừng quên du lịch Cố đô và mua chả Huế để thưởng thức cũng như làm quà tặng người thân nhé.