Ai đã từng đến Huế mà chưa ăn mè xửng thì quả là đáng tiếc. Từ lâu, mè xửng Huế đã trở thành biểu tượng của Cố đô và nằm trong danh sách những đặc sản Huế thơm ngon. Hương vị thơm ngon của những nguyên liệu làm nên mè xửng Huế đã lôi kéo biết bao du khách. Cùng Check in Huế tìm hiểu nhé.
Contents
Giới thiệu mè xửng Huế
Ngoài mè là nguyên liệu chính, trong một chiếc kẹo mè xửng còn có mạch nha, đậu phộng, đường… Vị ngọt của đường, dẻo thơm, ngọt thanh của mạch nha hòa quyện với động phộng giòn béo, mè bùi bùi khiến kẹo mè xửng có vị thơm ngon đặc biệt, phù hợp với khẩu vị của đại đa số mọi người.
Với hương vị đặc trưng, mè xửng Huế không chỉ hấp dẫn người dân địa phương mà còn thu hút nhiều du khách. Từ người già đến người trẻ, người giàu đến người bình dân ăn mè đều thích ăn, hay được trưng trong mâm cỗ đĩa bánh tiếp khách. Du khách thập phương thường đến Huế thưởng thức và mua đặc sản này về làm quà.
Người Huế thường ăn mè xửng kết hợp với nhâm nhi một tách trà ấm nóng. Thưởng thức miếng bánh ngọt dịu, dẻo thơm, hòa cùng với vị ngọt chát của trà không chỉ là một cách thưởng thức kẹo bánh thông thường mà đã trở thành thú vui tao nhã, cực thi vị, hấp dẫn. Không chỉ vậy, mè xửng còn là một món đặc sản Huế làm quà chuẩn không cần chỉnh.
Các loại mè xửng Huế
Mè xửng dẻo
Mè xửng dạng dẻo với thành phần từ mạch nha, mè vừng, đậu phộng, đường cát trắng,… cùng kĩ thuật nấu mè xửng gia truyền đã tạo nên vị mè xửng dẻo khó quên. Độ dẻo của mè xửng Huế đến mức có thể cuộn tròn hoặc bẻ gập thanh kẹo, nhưng bỏ tay ra nó lại trở về tư thế ban đầu.
Mè xửng giòn
Nếu bạn thích cảm giác món ăn giòn giòn, ngọt thanh thì không nên bỏ qua mè xửng giòn. Với thành phần bột đậu nhiều hơn, đường ít hơn, được bọc ngoài một lớp bánh đa nướng, ăn giòn tan trong miệng. Chính điều này tạo nên sự khác lạ cho mè xửng Huế, đồng thời cũng mang đến nhiều lựa chọn cho khách hàng.
Mè xửng gương
Điều dễ dàng nhận thấy đối với mè xửng gương chính là miếng kẹo mỏng, có màu vàng trong suốt và óng ánh, trong như mặt gương. Miếng mật đường dát mỏng như chiếc gương soi, hơi ánh vàng, có mè rang và đậu phộng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan, vị ngọt thanh lẫn béo; cắn một miếng nghe bùi bùi và thoang thoảng mùi gừng dễ chịu.
Các thương hiệu mè xửng Huế ngon nổi tiếng
Mè xửng Thiên Hương
Thương hiệu Thiên Hương là một trong những thương hiệu mè xửng nổi tiếng và lâu đời nhất Huế. Bắt đầu kinh doanh từ năm 1940, đến nay, Thiên Hương không chỉ nhận được sự đánh giá cao từ người dân địa phương mà còn gây ấn tượng bởi du khách. Đây là thương hiệu giữ nguyên vẹn hương vị mè xửng từ xưa của người dân xứ Huế. Mè xửng Thiên Hương có nhiều mức giá tùy thuộc vào loại dòn, dẻo hay đặc biệt mà giá sẽ khác nhau.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 20 Chi Lăng, Huế
- Giá tham khảo: từ 21.500 – 52.000 đồng/gói
Mè xửng Tài Ký
Mè xửng Tài Ký là địa điểm sản xuất mè xửng gia truyền. Ở đây, bạn có thể theo dõi quy trình làm mè xửng. Đây là một trong những cơ sở lớn chuyên cung cấp mè xửng cho các cửa hàng bán lẻ, bán buôn, các chợ và tỉnh thành lân cận. Mè xửng Tài Ký đặc biệt ngon, ngọt, sánh mịn, vừa dai vừa dẻo. Đặc biệt, mè xửng ở đây bán rất chạy nên hàng thường đi đều ngày một không lo tình trạng hàng để lâu ngày, hàng tồn kho.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: số 49 Ngô Thì Nhậm, Huế
- Giá tham khảo: từ 10.000 – 20.000 đồng/gói
Mè xửng Nam Thuận
Nam Thuận là địa chỉ uy tín để mọi người tham khảo khi muốn mua quà cho người thân. Nam Thuận nổi tiếng với kẹo mè xửng thơm ngon, giá phù hợp vì vậy lượng khách du lịch mỗi ngày rất đông. Bên cạnh mè xửng dẻo hay giòn thì ở đây còn bán kẹo mè trắng, mè đen, kẹo đậu phộng, bánh đậu xanh, kẹo cau,… Chắc chắn bạn sẽ hài lòng khi đến mua sản phẩm tại đây. Mè xửng Nam Thuận không chỉ ngon mà giá lại rất phải chăng. Vì vậy, nhận được sự tin yêu và ủng hộ của nhiều du khách.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: số 201 Huỳnh Thúc Kháng, Huế
- Giá tham khảo: từ 5.000 – 50.000 đồng
Bên cạnh các địa chỉ kể trên thì bạn có thể mua mè xửng tại các chợ ở Huế.
- Chợ Đông Ba: 02 Trần Hưng Đạo, Huế
- Chợ Tây Lộc: 209 Nguyễn Trãi, Huế
- Chợ An Cựu: FJ42+W58, Hùng Vương, Huế
Cách thưởng thức mè xửng Huế đúng điệu
Nếu bạn đã từng ăn mè xửng Huế thì chắc chắn không thể quên được hương vị thơm ngon của nó. Kẹo vừa dẻo, thơm mùi lạc, mùi vừng không lẫn vào đâu được. Người Cố đô thưởng thức mè xửng Huế với ly trà nóng buổi sáng, trưa hoặc chiều. Nếu được ngồi ăn và uống trà tâm sự với bạn tri kỷ thì không còn gì vui hơn.
Cách thưởng thức mè xửng Huế ngon đúng điệu là khi bạn nhâm nhi với tách trà ướp sen, được pha bằng những hạt sương sớm trên lá sen. Bạn có thể thưởng thức kẹo mè xửng ở mọi lúc mọi nơi như khi đọc sách, đánh cờ, học bài, làm việc,… Nếu bạn không thể tìm được trà ướp sen để thưởng thức thì có thể thay thế bằng những ly trà nóng khác nhé. Thông thường vị ngọt của kẹo mè xửng khi thưởng thức với vị chát của trà sẽ làm món ăn ngon hơn.
Trên đây là những thông tin chia sẻ của Review Huế về mè xửng Huế, đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến với cố đô. Chúc bạn bỏ túi thêm nhiều kinh nghiệm du lịch Huế hữu ích nhất và có chuyến du lịch khám phá Huế trọn vẹn nhé.
Tin khác