Cà phê muối có hương vị độc đáo, vị đắng của cà phê, vị mằn mặn của muối. Sự kết hợp độc lạ này đã trở thành niềm tự hào khi giới thiệu với du khách, bởi đi Huế mà chưa uống cà phê muối thì chưa thể gọi là am tường về ẩm thực Cố đô. Cùng Check in Huế khám phá thức uống này nhé.
Contents
Cà phê muối: thức uống độc đáo của Cố đô
Cà phê muối khiến nhiều người liên tưởng đến vị mặn của biển cả, hòa quyện với vị cà phê thơm nức mũi. Thức uống này được tạo nên từ nguyên liệu bình thường nhưng hương vị dễ khiến người ta say đắm, đó lại vị bùi thơm của sữa tươi lên men, vị mằn mặn thanh thoát của hạt muối, vị nồng ấm đăng đắm của cafe đen truyền thống đã được làm dịu bớt bởi sữa và muối, tổng hòa hương vị của thức uống này tạo cho người ta nhiều cảm giác với nhiều hương vị đọng lại chỉ trong một tách cafe nhỏ.
Một tách cà phê muối rất đơn giản, chỉ với một chút sữa lên men với muối, một phin cà phê nhôm truyền thống, một chút đá dành cho những ngày nắng gắt của xứ miền Trung. Nếu đây là lần đầu được nhấp ngụm cà phê muối, bạn sẽ ngỡ ngàng bởi hương vị đặc biệt vô cùng được tổng hòa từ những thành phần tưởng chừng rất bình thường.
Bí quyết để tạo nên sự độc đáo của thức uống này nằm ở chỗ nguyên liệu phải được tính toán tỉ lệ sao cho chuẩn xác, và khi kết hợp với nhau không được quá ngọt béo, cũng không quá mặn nồng mà vừa đủ để đằm lại vị đắng, nhưng không át đi hương vị rất đặc trưng nồng và hơi gắt của cà phê rang xay.
Đó là vị thơm nồng, ngây ngất vị đắng trên đầu lưỡi thơm nồng, ngây ngất vị đắng trên đầu lưỡi, lại thêm lớp sữa tươi lên men béo bùi, chút muối tinh mằn mặn. Tất cả tạo nên bữa tiệc vị giác bùng nổ nhưng cũng rất đỗi dịu dàng vương vấn trong miệng rất lạ chứ không hề giống bất kỳ loại cà phê nào khác.
Các địa chỉ bán cà phê muối thơm ngon ở Huế
Từ khi ra đời đến nay, cà phê muối xứ Huế đã được phục vụ nhiều hơn ở khắp các quán cà phê trong thành phố. Nếu có dịp du lịch Huế, bạn có thể đến những địa chỉ này để thử thưởng thức những ly cà phê đặc biệt của Cố đô.
Quán cà phê Muối
Cà phê muối là địa chỉ khởi nguồn làm nên thương hiệu cho món cà phê độc đáo của Huế. Vậy nên nếu để ý bạn sẽ thấy hầu hết các thực khách khi đến quán đều gọi món cà phê đặc trưng này. Món cà phê muối của quán được chiết xuất từ cà phê phin truyền thống với hương vị khá đậm đà, pha trộn một chút ngọt béo và một chút đắng từ cà phê nhưng vẫn đảm bảo sự cân bằng giữa độ béo mà hương vị cà phê. Ngoài ra ở quán còn có các món khác như nước chanh, chanh xí muối,…
- Địa chỉ: 10 Nguyễn Lương Bằng hoặc 142 Đặng Thái Thân, Tp. Huế
- Giá tham khảo: 15.000đ đến 33.000đ
Nhà 87
Nhà 87 được thiết kế với không gian gần gũi, hơi hướng của nét cổ kính. Nhà 87 có nhiều món nhưng nổi bật nhất là món cà phê muối. Cà phê muối ở Nhà 87 được pha từ cà phê máy nhưng vẫn đem đến sự đậm đà, một chút béo từ kem sữa, một chút đắng từ cà phê, một chút mặn mặn từ những hạt muối tạo nên một ly cà phê muối hài hòa. Tất cả những điều ấy đã khiến cho Nhà 87 luôn là một trong những địa chỉ cà phê muối ở Huế được yêu thích.
- Địa chỉ: 87 Lê Huân, TP Huế
- Giá tham khảo: 20,000đ
Laph Coffee
Laph Coffee được nhiều bạn trẻ biết đến bởi không gian mở có thể ngắm nhìn khung cảnh đường phố. Quán có nhiều thức uống nhưng nổi bật nhất là cà phê muối. Cà phê muối ở Laph cũng được mọi người đánh giá cao bởi hương vị cà phê đậm đà, ít béo nên thích hợp với các tín đồ của cà phê. Ở Laph ngoài cà phê muối thì quán còn có các thức uống khác như là capuccino, bạc xỉu hay các món trà nóng, matcha,…
- Địa chỉ: 04 Trương Định, TP Huế
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 đồng
Home Coffee
Home Coffee được thành lập bởi 2 cô gái trẻ đam mê cà phê muối. Công thức và phương thức pha chế cà phê muối của Home Coffee được thay đổi theo hướng hiện đại hơn để tạo nên bản sắc riêng cho quán. Cà phê của Home Coffee có sự khác biệt về hình thức so với ly cà phê muối truyền thống, nhưng vẫn đảm bảo hương vị một chút béo từ kem và sữa, đồng thời mang vị mặn vừa phải của muối kết hợp với hương cà phê espresso.
- Địa chỉ: 9/9 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Tp. Huế
- Giá tham khảo: 20,000đ
Có dịp ghé thăm Huế, bạn nhớ thưởng thức cà phê muối tận hưởng không gian tĩnh lặng tại một góc sân vườn và nhâm nhi một tách cà phê muối xứ Huế ở những địa chỉ mà Review Huế chia sẻ để khám phá một phong vị cafe rất riêng, trầm mặc nhưng cũng vô cùng quyến rũ của xứ cố đô.
Ảnh: Internet
Tin khác