Món ăn đặc sản miền Bắc làm quà là món ngon quê hương được nhiều người yêu thích lựa chọn biếu tặng cho người thân, bạn bè. Sau mỗi chuyến du xuân dịp Tết 2024 này, bạn đã lựa chọn được món quà quê nào chưa?
Món ăn đặc sản miền Bắc được đánh giá là thế giới ẩm thực mang phong vị độc đáo được nhiều người yêu thích. Những người đi du lịch, mọi người đều lựa chọn đặc sản mang về làm quà mang biếu tặng cho những người yêu thương, đặc biệt là vào dịp Tết đến Xuân về. Hãy cùng Review Huế “điểm danh” top 30+ món ăn đặc sản miền Bắc làm quà dịp Tết 2024 này trong bài viết dưới đây nhé.
Contents
1. Thịt trâu gác bếp
Ai đã ghé thăm vùng núi Tây Bắc du lịch dịp Tết 2024 thì nhất định phải mua thịt trâu gác bếp – món ăn đặc sản trứ danh của vùng đất này về mang về làm quà. Đặc sản thịt trâu được lựa chọn kỹ lưỡng đảm bảo tươi ngon trước khi làm sạch, tẩm ướp thêm các loại gia vị khác nhau như: sả, ớt, gừng, tỏi, hạt mắc khén,…
Thịt trâu gác bếp được làm chín từ khói bếp nên không hề bị khô, vị ngọt và độ dai vừa phải. Món ăn đặc sản miền Bắc làm quà này chắc chắn sẽ được những người thân yêu của bạn yêu thích lắm đây.
2. Cơm lam Tây Bắc
Cơm lam không chỉ là món ngon được nhiều du khách yêu thích mà còn là món ăn đặc sản miền Bắc làm quà đặc biệt. Cơm lam được bán ở khá nhiều nơi của tỉnh Hà Giang, Lào Cai, Sapa,… nên du khách có thể dễ dàng mua về làm quà sau chuyến đi.
Cơm lam Tây Bắc được làm từ gạo nếp thơm chọn lọc kỹ lưỡng và nấu trong ống nứa, lót thêm lá chuối hoặc lá rong rồi cho vào bếp than nướng. Khi ăn chỉ cần tác nứa ra là có thể thưởng thức ngay.
3. Chả mực Quảng Ninh
Vùng đất Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng bởi Vịnh Hạ Long – di sản thiên nhiên thế giới được UNESCO công nhận mà còn có rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Chả mực là đặc sản ai tới cũng phải mua về làm quà cho gia đình của mình.
Chả mực Hạ Long chính gốc phải được giã bằng tay, hương vị đậm đà kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của mực tươi khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Đối với người dân đất mỏ, chả mực Quảng Ninh là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày.
4. Lạp xưởng Điện Biên
Một món ăn đặc sản miền Bắc mà bạn có thể sử dụng làm quà tặng trong dịp Tết Nguyên Đán 2024 này là lạp xưởng. Ghé thăm mảnh đất Điện Biên anh hùng với trận thắng lịch sử, du khách không chỉ được tìm hiểu về cội nguồn, chiến tích oanh liệt mà còn được thưởng thức đặc sản lạp xưởng thơm ngon.
Lạp xưởng Điện Biên được làm từ lòng non, nạc mông, nạc vai,.. cùng với các gia vụ khác, phơi dưới nắng rồi đem treo trong gác bếp. Khi ăn chỉ cần cắt ra và làm nóng hoặc hấp lên chấm cùng với chẳm chéo hoặc nước chấm chua ngọt đều rất ngon. Cắn một miếng lạp xưởng giòn ngon đậm vị ngon khó cưỡng sẽ chinh phục những người khó tính nhất.
5. Cơm cháy Ninh Bình
Nếu bạn đi du lịch Tam Cốc – Bích Động, chùa Bái Đính ở Ninh Bình thì nhất định phải thưởng thức món dê núi và mua cơm cháy về làm quà. Ít ai biết món ăn đặc sản miền Bắc làm quà này đã có lịch sử hàng trăm năm với quá trình chế biến khá cầu kỳ.
Cơm cháy thành phẩm phải được làm từ gạo tám thơm Hải Hậu và nấu trong nồi gang có đáy dày trên lửa vừa đủ mới ngon. Nếu muốn mua món ăn đặc sản miền Bắc này về làm quà thì bạn có thể chọn cơm cháy chấm với sốt dê núi hoặc cơm cháy chà bông đều rất ngon
6. Cốm làng Vòng
Cốm làng Vòng từ lâu đã đi vào thi ca như một nét đẹp đặc trưng của Hà Thành xưa. “Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì, Tương Bần, húng Láng còn gì ngon hơn…” Đi du lịch Hà Nội mà bạn không mua cốm về làm quà dành cho người thân thì quả là một thiếu sót quan trọng.
Cốm được bọc trong lá sen có vị thanh ngọt thường được bán ở khắp các cung đường ngõ hẻm ở Hà Nội vào mùa thu. Món đặc sản này mà ăn kèm với chuối chín thì tuyệt không gì bằng.
7. Rượu cần Hòa Bình
Ở Hòa Bình, người ta thường tặng những bình rượu cần ủ bằng tay như một hành động quý khách của dân tộc Mừng. Lâu dần, rượu cần trở thành đặc sản ai đi du lịch hoặc công tác cũng mang về 1 – 2 hũ cho người thân hoặc bạn bè của mình.
Rượu cần hay còn gọi là “rạo tóng” được làm từ gạo ủ với men và trấu thường có vị ngọt và không hề cay như rượu thường. Đặc sản này thường được sử dụng nhiều trong các lễ hội, mừng đám cưới, mừng nhà mới,… của dân tộc Mường vùng núi tỉnh Hòa Bình.
8. Gà đen H’mông
Nhắc tới món ăn đặc sản miền Bắc làm quà thì không thể thiếu gà đen H’mông – món ăn đặc biệt ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Loại gà được lựa chọn để chế biến của người H’mông thường có màu đen tuyền từ trong ra ngoài, thịt chắc và dậy mùi.
Món ăn từ gà đen khá đắt đỏ, đặc biệt là vào dịp cuối năm, lễ Tết. Nhưng đây sẽ là món quà Tết tuyệt vời để bạn dành tặng cho những người thương yêu sau chuyến du lịch đặc biệt này
9. Cá kho làng Vũ Đại
Đôi khi, chọn những món ăn đặc sản miền Bắc dân dã lại là món quà được nhiều người trân quý, ưa chuộng, đặc biệt là các ông bà, cô chú lớn tuổi. Cá kho làng Vũ Đại cũng được du khách mua về làm quà mỗi dịp Tết đến, xuân về. Đặc sản này kết hợp cùng với bánh chưng, bánh tét ăn trong mấy ngày đầu năm không cao lương mỹ vị nào sánh bằng.
10. Rượu San Lùng
Nếu có dịp đi công tác hoặc du lịch Lào Cai, bạn nhất định phải mang rượu San Lùng về tặng cho người thân của mình. Rượu San Lùng là loại rượu đặc biệt của những người Dao Đỏ có hương vị thơm nhẹ của gạo nương và men lá đặc biệt. Ai đã uống loại rượu này một lần sẽ nhớ mãi không bao giờ quên. Rượu San Lùng là món quà quê đặc biệt mà bạn có thể dành tặng cho người thân, bạn bè của mình.
11. Ô mai Hà Nội
Mảnh đất Hà Thành không chỉ có đào, cốm xanh mà còn có ô mai – món ăn đặc sản miền Bắc làm quà thường được đóng gói trong các hộp nhỏ. Ô mai có khá nhiều vị khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là ô mai sấu, đào, mận,… Ăn một miếng ô mai chua ngọt và nhâm nhi một ly trà sen Hồ Tây vào buổi sáng trời se lạnh khiến ai cũng tấm tắc khen ngợi. Dịp Tết này, bạn đừng quên hãy mua một vài hộp ô mai Hà Nội về làm quà nhé.
12. Bánh đậu xanh Hải Dương
Thêm một món ăn đặc sản miền Bắc đặc biệt mà bạn có thể lựa chọn làm quà Tết là bánh đậu xanh Hải Dương. Bánh đậu xanh mềm, vị ngọt thanh và tan ngay trong miệng được trẻ em tới người già yêu thích. Thông thường, mọi người sẽ thưởng thức món đặc sản này với trà xanh, trà nhài hoặc trà sen là ngon nhất. Những người con xa quê hãy mua ngay đặc sản này làm quà tặng nhé.
13. Nem chua Thanh Hóa
Thanh Hóa là vùng đất cuối miền Bắc cũng nằm trong top những món ăn đặc sản miền Bắc làm quà của những đứa con xa quê. Nem chua được làm trực tiếp từ da heo, thịt thăn loại ngon thái mỏng rồi ướp cùng với thính, tỏi, ớt và lá đinh lăng.
Lớp vỏ bên ngoài của nem phải được bọc nhiều lá chuối để đảm bảo lượng nhiệt luôn ổn định. Đặc sản xứ Thanh thường khá dậy mùi, vị chua nhẹ và thường ăn kèm với tương ớt. Được nhâm nhi chung với một ly bia và hàn huyên cùng bạn bè thì thật tuyệt.
14. Bánh xu xê Bắc Ninh
Bánh xu xê hay bánh phu thê, bánh xu xuê là món ăn đặc sản miền Bắc nổi tiếng xuất phát từ làng Đình Bảng tỉnh Bắc Ninh là một trong số ít những món ăn giữ được trọn vị trong suốt hơn 1.000 năm qua. Bánh phu thê xuất hiện từ thời vua Lý Anh Tông với ý nghĩa thủy chung, son sắc, là sợi dây tơ hồng nối duyên trai gái vẹn nghĩa trăm năm.
Cũng vì thế, bánh xu xuê thường xuất hiện khá nhiều trong các lễ cưới, lễ ăn hỏi trong phong tục cưới xin ở Việt Nam. Bánh xu xê chuẩn vị là phải được gói bằng lá dong hoặc lá dừa, bên trong có thêm một lớp lá dong hoặc lá chuối thì mới giữ nguyên được vị đặc biệt của nó.
Với top 14+ những đặc sản chỉ có ở miền Bắc mà Review Huế giới thiệu ở trên, chắc hẳn các bạn đã lựa chọn được sản phẩm phù hợp dành tặng cho gia đình thương yêu của mình rồi phải không. Nếu có cơ hội đi du lịch hoặc công tác thì đừng ngại “gói gọn” vị Bắc vào thức quà đặc biệt này nhé.
Tin khác